脆皮蛋餅皮

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玫瑰花肉捲餃

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材料:

豬絞肉30g / 高麗菜絲 / 蛋白1顆 / 胡椒粉少許 / 鹽少許 / 太白粉適量 / 醬油1茶匙 / 香油1小匙(餅皮取小圓形片4塊)

作法:

將內餡攪和均勻之後,將四塊圓形餅皮由左至右放好(餅皮左右重疊三分之一)後將內餡放置中間一條線,再將餅皮下半部由右至左一片一片往上折,再從左邊角往右捲即可捲出玫瑰形狀,重複以上步驟到需要的數量之後,進電鍋蒸10分鐘即可。

Category
創意料理