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以前需要花費大量人力與時間成本動手做脆皮蛋餅,現在卡滋為您省下時間,可以放心做你喜歡做的事跟展店。
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卡滋帶來的創意驚喜無限,跳脫市面上餅皮大同小異的問題,讓消費者吃了留下深刻印象。
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選用成本較高的特級麵粉,不須油炸更健康,千層口感餅皮外脆內軟。
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卡滋網站裁切print-11拷貝
看似簡單的餅皮,事實上需要繁複的製作過程。
1.麵團中包酥
2.桿開後將麵皮重複折疊數次
3.麵皮成千層麵糰,最後才桿成麵皮
4.因此我們的餅皮相較於一般餅皮更酥脆爽口
大多製作脆皮餅皮的師傅,都是自用為主,產能有限
,而我們擁有完善的製程與多年的經驗,能提供您穩
定且高品質的產品,讓您無後顧之憂。
我們提供給您優良的產品,讓您能更專注在品牌經營,
或生命中更重要的事情上。
歡迎洽詢:
0922479779
bc1230.chen@gmail.com
平底鍋開中火,加入油少許,放入冷凍餅皮(不需退冰), 煎至黃金色即可翻面。

高手小技巧:

1、油可以讓餅面煎的較漂亮,煎熟時間縮短。

2、在鍋內稍微旋轉餅皮,讓餅面受熱均勻、簡單煎出整面金黃色餅皮。

3、初次嘗試煎餅時,翻面時間短、次數多,可以熟悉餅皮上色狀況。

4、可以只煎脆餅皮有螺旋的一面,另一面有熟即可。這樣餅皮就會有多層次的口感。

5、多練習幾次,你也可以成為脆皮蛋餅高手喔!